A coquetelaria brasileira viveu uma de suas noites mais importantes nesta segunda-feira (8). Realizada pela Campari Academy na Casa Camolese, no Jockey Club Brasileiro, a grande final da Campari Bartender Competition 2026 (CBC) reuniu alguns dos principais talentos do país e consagrou o carioca Cassiano Melo, do Spirit Copa Bar, como vencedor da sexta edição do torneio.
Com o tema “Negroni (R)Evolution”, a competição desafiou os participantes a reinterpretar um dos coquetéis mais emblemáticos da coquetelaria mundial. Cassiano conquistou os jurados com o drink “Cíclico”, uma criação que combina Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão.
Além do título nacional, o bartender garantiu vaga na Final LATAM da competição, que será realizada em agosto, no México, onde representará o Brasil na disputa que elegerá o Melhor Negroni da América Latina.
O segundo lugar ficou com o pernambucano Pablo Mello, que apresentou o coquetel “Âmago”, elaborado com Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí.
A mineira Karen Silva conquistou a terceira colocação com o drink “Gênesis”, preparado com Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.
A premiação também contou com reconhecimento do público. O gaúcho Rafael Miorin venceu a categoria voto popular com o coquetel “O Pouso”, uma combinação de cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.
Para Vinicius Löw, CMO do Campari Group, a competição consolidou seu papel como plataforma de valorização da categoria no país.
“A Campari Bartender Competition nasceu para valorizar o talento, a criatividade e a capacidade de inovação dos profissionais que ajudam a construir a cultura da coquetelaria no Brasil. Chegar à sexta edição com um nível técnico tão elevado reforça a relevância da competição para o desenvolvimento do setor e para a conexão da marca com a comunidade de bartenders. Mais do que premiar um vencedor, celebramos a paixão, a dedicação e a evolução constante de uma categoria que vem ganhando cada vez mais reconhecimento no país”, afirmou.
Como vencedor da edição 2026, Cassiano Melo recebeu um prêmio de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México, a oportunidade de representar o Brasil na etapa continental e o convite para integrar o grupo de embaixadores da Campari no país.
Os coquetéis criados pelos finalistas também ganharão espaço além da competição. As receitas farão parte da Negroni Week 2026, programada para acontecer entre os dias 21 e 27 de setembro em bares participantes de todo o Brasil.
Sobre a Campari
Criada na Itália em 1860 por Gaspare Campari, a Campari tornou-se um dos aperitivos mais reconhecidos do mundo. Com sua característica cor vermelha e receita mantida em segredo, a bebida é base de clássicos como Negroni, Americano e Campari Tonic, mantendo forte ligação com a cultura da coquetelaria e com experiências ligadas à criatividade e à inovação.
Sobre o Grupo Campari
Fundado em 1860, o Grupo Campari é atualmente o sexto maior player global da indústria de destilados premium. Com presença em mais de 190 países e um portfólio de mais de 50 marcas premium e super premium, incluindo Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, a companhia tem sede em Milão, na Itália, e emprega aproximadamente 4.900 pessoas em todo o mundo.
