Festival acontece de 1º de outubro a 1º de novembro e reúne restaurantes de Fortaleza em uma edição inspirada na diversidade da cozinha brasileira
A gastronomia brasileira será o fio condutor da 25ª Fortaleza Restaurant Week. Entre 1º de outubro e 1º de novembro de 2026, restaurantes da capital cearense vão oferecer menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, o festival propõe um percurso por ingredientes, receitas e tradições de diferentes regiões do país.
Cada restaurante poderá interpretar o tema de acordo com sua identidade. A proposta abre espaço para pratos tradicionais, releituras e combinações que valorizem ingredientes e referências culturais brasileiras.
Os menus estarão divididos em três categorias. O Menu Tradicional custa R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. No Menu Plus, os valores são R$ 73,90 e R$ 94,90, respectivamente. Já o Menu Premium custa R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.
Restaurantes participantes
A edição reúne casas de diferentes perfis gastronômicos. Entre os estreantes estão Apelo Piadineria, Fio Restaurante e Matisse Cuisine.
Participam também: Allêz Brasserie; Amecari; Aquarela Sabor e Arte; Asttore; Azulli di Mare; Balcone Restô; Both; Brava Wine, nas unidades Aldeota, Eusébio e Iguatemi; Cabaña del Primo, no Jardins Open Mall; Carbone; Casa Fontana; Cervejaria Turatti, nas unidades North Shopping e Varjota; Cocina 378; Conimaki; Cortile Ristorante; Cucina Villa Roma; Depot Medieval, na Cidade dos Funcionários; Divina Picanha Meireles; DOC – Cucina, Pizza & Vino; Esttaleiro Parrilla do Mar; FIVØ Cozinha; Florena Café & Brunch; FUJI Lounge, nas unidades Cambeba e Meireles; Geppos Italiano; L’Ô Restaurante; La Bella Italia; Medit; Misaki; Pipo Restaurante; Ponza Frutos do Mar; Mangai; Ryori, nas unidades Iguatemi e Shopping Buganvília; Santa Grelha, nas unidades Iguatemi e Meireles; Tasquinha Real; Trevi Cucina; Vistta Rooftop; Yoto Cozinha Nikkei; Zaiko Sushi e Zoi.
Os cardápios completos e a relação atualizada dos restaurantes podem ser consultados no site oficial do festival.
Contribuição para projeto social
A cada menu consumido, o público será convidado a contribuir com R$ 2 para o CAVIVER, organização que atende crianças em situação de vulnerabilidade social com baixa visão ou risco de cegueira. O trabalho inclui diagnóstico, tratamento e reabilitação. Mais informações estão disponíveis no perfil @vemcaviver.
A edição também tem a participação de marcas parceiras. A Ambev conecta suas marcas premium à experiência gastronômica; o Sebrae destaca a iniciativa como vitrine para pequenos negócios do setor de Alimentos e Bebidas; e o Ecad reforça a importância do pagamento dos direitos autorais e da valorização dos profissionais da música nos estabelecimentos.
Embaixadora da edição
A comunicadora e criadora de conteúdo Iarla Carolina, do perfil Explosão de Sabores CE, é a embaixadora desta edição. O trabalho reúne dicas e experiências sobre restaurantes, pratos, produtos e novidades da gastronomia. O perfil é @explosaodesabores_ce.
